Ăn cá không đúng cách trẻ có nguy cơ suy giảm trí tuệ


Cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin, protein, DHA... rất tốt cho sức khỏe của trẻ em. Không ít các mẹ quan niệm rằng, ăn não cá giúp trẻ thông minh, ăn mắt cá giúp trẻ có đôi mắt sáng. Tuy nhiên, theo TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam thì quan niệm này hoàn toàn chưa có cơ sở khoa học.

Những lợi ích tuyệt vời của cá cho sức khỏe trẻ

Cá nhiều chất dinh dưỡng

Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, tốt cho sức khỏe trẻ em đặc biệt là tốt hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm... Đặc biệt lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu... rất tốt cho hệ xương.

Cá là loại thực phẩm ít chất béo và giàu axít omega - 3

Các mẹ đều biết rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. Trong cá có chứa rất ít chất béo dạng này, đồng thời lại có nhiều axít béo omega - 3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở trẻ, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào.

Nguồn: netlife.vn